福島には多くの名産があります。きっと中には「えっ!!これも福島の名産だったの!?」 と驚かれるものもあるかもしれません。その福島の名産の魅力をご紹介していきたいと思います。
・喜多方ラーメン 喜多方ラーメンとは福島県喜多方市周辺で作られるラーメンの事をいいます。 喜多方市（合併前の旧喜多方市）は人口37,043人に対し、120軒ほどのラーメン店があり対人工比では 日本一を誇っています。また、札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられる こともあります。喜多方では中高年層を中心に「そば」と言えばラーメンを指す事が多いのですが、 この地域一帯はいわゆる「蕎麦」の産地でもあるため、ラーメンの事を指すときは「支那そば」と 区別して呼んでいます。 また喜多方ラーメンは豚骨ベースと煮干しベースを別々に作り、それをブレンドしたもので、 醤油味がベースだが、店によって塩味や味噌仕立てなど様々な味が楽しむことが出来ます。 麺は太めの平打ち縮れ麺が主流で、具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、もやしなどが一般的な構成である。
・あんぽ柿 あんぽ柿は渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる独特の製法で作られています。単に干しただけの干し柿は 、乾燥して黒く堅くなり、さらに時間が経過すると糖分が白く粉を吹いてしまいます。これに対して あんぽ柿は、半分生のようなジューシーな感触で、ようかんのように柔らかいのが特徴。 硫黄は乾燥中に揮発するため毒性はなくなります。カリウム、ビタミンなどの栄養素を豊富に 含んでおり健康にもよい食品だと言えます。
・ままどおる ままどおるはずっと変わらないやさしい味わい、バターを使った生地でミルク味のあんを優しく包み込んだ 焼き菓子です。「ままどおる」とはスペイン語で"お乳を飲む人々"という意味で、福島県郡山市に ある株式会社三万石の代表的な焼き菓子です。姉妹品にチョコ味の「チョコままどおる」があり、 「チョコままどおる」は期間限定（10月～5月）で販売されています。 購入できる場所が基本的に福島県内、あるいは福島県近辺の高速道路内売店などに限られているため、 福島県民が県外に出向く際の土産品としてや、県外の人が福島県に訪れた際に持ち帰るお土産として 人気が非常に高い商品です。
・檸檬(れもん) 檸檬はおまんじゅうで有名な柏屋のチーズタルトです。牧場からの贈り物は、とびきり新鮮なミルクと やさしいクリームチーズ。おいしく包んで、しっとり丹念に焼き上げました、ほのかなレモン風味と、 口どけのよさが特徴の焼き菓子です。上記のままどおると並んで根強い人気を誇る福島の有名なお菓子です。